Una mezcladora de polvos acelera el proceso de dilución del soluto en el solvente, como podría ser leche en polvo en agua, chocolate en leche, dilución de azúcar o sal, etc.  Son equipos que se instalan en la línea, lo que evita el tener que preparar lotes de producción, pudiendo variar la cantidad de producto que se quiere preparar, acelerando además la velocidad del proceso y generando por tanto un ahorro.